| 제 목 | 원주쌀 토토미를 활용한 닭강정 브랜드 육성 방안 | ||||
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| 발언자 | 박한근 |  |
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| 회기 | 제262회 | ||||
| 일시 | 2026-01-26 | ||||
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안녕하십니까? 단구동에 지역구를 둔 박한근 의원입니다.
먼저 5분발언의 기회를 주신 조용기 의장님과 동료의원 여러분께 감사의 말씀을 드립니다. 오늘 저는 원주쌀 토토미를 활용한 닭강정 브랜드 육성을 통해 원주시 농업의 지속가능성을 높이고, 지역경제와 관광산업이 함께 성장할 수 있는 전략에 대해 말씀드리고자 합니다. 원주시의 대표 농산물인 토토미는 전국적으로 우수한 품질을 인정받고 있지만, 쌀 소비 감소와 식생활 변화, 농촌 고령화라는 구조적 환경 속에서 경쟁력을 유지하기 어려운 상황으로, 새로운 변화가 필요한 시점입니다. 이제 쌀 산업은 생산에 머무르지 않고 가공식품 개발과 관광자원화, 나아가 지역 브랜드 산업으로 확장하는 고부가가치 전략이 필요합니다. 그런 의미에서 토토미를 활용한 원주형 닭강정 브랜드 육성은 농업과 외식, 관광을 연결할 수 있는 매우 현실적인 대안이라고 생각합니다. 닭강정은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛과 보관의 편의성, 장거리 이동에도 변하지 않는 식감으로, 대중성과 관광상품성을 동시에 갖춘 메뉴입니다. 속초의 만석닭강정과 중앙닭강정, 인천 신포닭강정, 영월 일미닭강정 등의 성공 사례에서도 확인할 수 있듯이, 닭강정은 이제 단순한 먹거리를 넘어 지역을 대표하는 먹거리이자 관광객의 필수 기념상품으로 자리매김하였습니다. 원주시도 우수한 지역 원재료인 토토미를 활용해 대중적 음식인 닭강정을 적극 육성하고 브랜드화한다면 타 지역과 차별화된 경쟁력을 갖출 수 있을 것입니다. 이에 본 의원은 다음과 같이 제안하고자 합니다. 첫째, 토토미를 활용한 원주형 닭강정 브랜드 기준을 정립하여 주시기 바랍니다. 소비자들은 이제 음식 선정에 있어 맛뿐 아니라 원재료의 신뢰, 안전성, 브랜드 스토리를 함께 소비합니다. 이러한 흐름에 맞춰 “원주쌀을 활용한 글루텐 프리 건강 간식”이라는 원주형 닭강정만의 스토리를 구축하고, 그에 따른 브랜드 개발과 육성 기준을 정립해야 합니다. 둘째, 공모 방식의 상품 개발 및 판로 지원체계를 구축해야 합니다. 토토미를 활용한 닭강정 브랜드 육성을 위해 지역 소상공인, 청년창업자, 전통시장 상인 등 다양한 주체가 참여할 수 있도록 공정한 공모 절차를 마련하고, 제품 컨설팅과 품질 인증 지원, 냉동·간편식 상품화, 온라인 유통 지원 등 지원체계를 구축해야 합니다. 셋째, 교통·관광 인프라 변화에 맞춘 체험형 판매 모델과 관광 연계 전략이 필요합니다. 여주-원주 복선전철 개통 등 접근성 개선은 관광 소비 확대의 중요한 기회가 될 수 있습니다. 주요 관광거점과 전통시장, 역사 주변에 지역 먹거리 체험 및 구매 공간을 조성하고, 시티투어·지역축제 등과 연계한다면 ‘방문?체험?구매’가 자연스럽게 이어질 수 있습니다. 그렇게 된다면 속초의 닭강정이 그랬듯이 관광객들의 손에 들려 전국으로 퍼져나가게 될 것입니다. 토토미를 활용한 닭강정 브랜드 육성은 단순한 먹거리 사업이 아닙니다. 원주쌀의 안정적인 소비처 확보와 농가소득 증대, 관광 소비를 지역 상권으로 연결하는 종합 전략입니다. 원주시 농업이 ‘생산 중심’에서 ‘산업 중심’으로 한 단계 도약할 수 있도록 집행부의 적극적인 반영과 추진을 요청드리며, 원주시가 새로운 변화, 큰 행복, 더 큰 원주로 나아가기를 소망합니다. 경청해 주셔서 감사합니다. |
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| 첨부파일 | |||||
| 회기 | 발언자 | 발언제목 | 일시 |
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